Máy làm đá viên 200-500kg/ngày
Máy làm đá viên công suất 200-500kg/ngày là thiết bị chuyên dụng, được thiết kế để sản xuất đá viên tinh khiết phục vụ các nhà máy sản xuất thực phẩm, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, hoặc cơ sở kinh doanh đồ uống. Với chất liệu inox 304, công nghệ làm lạnh hiện đại, và quy trình sản xuất khép kín, các máy này đảm bảo đá viên sạch, an toàn thực phẩm (đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000), và phù hợp cho các ứng dụng như bảo quản thực phẩm (thủy sản, thịt, rau củ) hoặc pha chế. Công suất 200-500kg/ngày lý tưởng cho các nhà máy thực phẩm quy mô vừa, cần lượng đá ổn định hàng ngày.
Tính năng của máy làm đá viên 200-500kg/ngày
- Chất liệu inox 304 cao cấp:
- Vỏ máy, khuôn đá, thùng chứa, và các bộ phận tiếp xúc với nước làm từ inox 304, chống gỉ sét, chống ăn mòn, phù hợp với môi trường ẩm ướt và hóa chất tẩy rửa trong nhà máy thực phẩm.
- Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không sinh chất độc hại, đảm bảo đá viên tinh khiết.
- Công nghệ làm lạnh tiên tiến:
- Sử dụng máy nén nhập khẩu (Emerson, Tecumseh, Mitsubishi từ Mỹ/Nhật), công suất 5-15HP, kết hợp môi chất lạnh R404A hoặc R22, làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện.
- Hệ thống giải nhiệt gió hoặc nước, vận hành êm, phù hợp với môi trường sản xuất thực phẩm (nhiệt độ 20-32°C, nước 10-25°C).
- Hệ thống lọc nước tích hợp:
- Trang bị bộ lọc RO (thẩm thấu ngược) và tia UV khử trùng, loại bỏ tạp chất, vi khuẩn, kim loại nặng, đảm bảo đá viên đạt độ tinh khiết 99,9%.
- Nước đầu vào được xử lý đạt tiêu chuẩn QCVN 01-1:2018/BYT (nước sạch dùng cho mục đích sinh hoạt).
- Quy trình sản xuất tự động:
- Hoạt động khép kín: cấp nước → lọc → làm lạnh → tạo đá → xả đá vào thùng chứa.
- Bảng mạch điều khiển inverter (Siemens, Mitsubishi), tự ngắt khi thùng đá đầy, dễ vận hành, không cần công nhân lành nghề.
- Thời gian mỗi mẻ đá: 9-20 phút, tùy kích thước đá và công suất.
- Kích thước đá viên đa dạng:
- Đá viên vuông: 22x22x22mm (pha chế cà phê, trà), 38x38x22mm (bia, nước ngọt), hoặc 47x80mm (bảo quản thực phẩm).
- Đá bán nguyệt hoặc tròn tùy model, kích thước có thể tùy chỉnh theo yêu cầu.
- Phụ kiện và tùy chỉnh:
- Thùng chứa đá cách nhiệt PU (dung tích 100-200kg), giữ đá không tan trong 12-24 giờ.
- Bánh xe PU/c cao su (đường kính 75-100mm, chịu tải 200-300kg) để di chuyển linh hoạt.
- Tùy chọn: ngăn kéo inox, đèn LED chiếu sáng (18W), ổ cắm 220V, hoặc kệ trên để đặt dụng cụ.
Ưu điểm của máy làm đá viên 200-500kg/ngày trong nhà máy sản xuất thực phẩm
- Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh:
- Inox 304 và hệ thống lọc RO/UV đảm bảo đá viên sạch, không vi khuẩn, phù hợp cho bảo quản thực phẩm (thủy sản, thịt, rau củ) và pha chế.
- Quy trình khép kín, hạn chế tiếp xúc môi trường, đáp ứng HACCP, ISO 22000.
- Hiệu quả kinh tế:
- Tiết kiệm 60-80% chi phí so với mua đá ngoài (ví dụ: 170kg đá mua ngoài ~204.000 VNĐ/ngày, trong khi máy làm đá chỉ tốn ~53.000 VNĐ điện/ngày).
- Thời gian khấu hao vốn: 4-12 tháng, tùy công suất và tần suất sử dụng.
- Độ bền cao:
- Inox 304 chịu môi trường ẩm, muối biển (chế biến thủy sản), tuổi thọ 15-20 năm.
- Linh kiện nhập khẩu (máy nén, bình ngưng) vận hành ổn định, ít hỏng vặt.
- Hiệu suất cao ở môi trường Việt Nam:
- Được thiết kế cho khí hậu nóng ẩm (32°C, nước 25°C), đạt sản lượng 80-100% (200-500kg/ngày), vượt trội so với máy nhập khẩu từ xứ lạnh (chỉ 50-65%).
- Bảng mạch inverter tiết kiệm 30-45% điện năng so với máy cũ.
- Tính linh hoạt:
- Công suất 200-500kg/ngày phù hợp cho nhà máy thực phẩm quy mô vừa (chế biến thủy sản, thịt, bánh kẹo).
- Dễ di chuyển (nếu có bánh xe), lắp đặt trong không gian hạn chế (kích thước ~760x830x1700mm).
Giá cả máy làm đá viên 200-500kg/ngày
Dựa trên các nguồn tham khảo và thị trường Việt Nam (Fushima, Sápito, ICE COOL, BigCool), giá máy làm đá viên công suất 200-500kg/ngày dao động như sau:
- Máy 200kg/ngày:
- Inox 201: ~59.500.000 VNĐ (Viễn Đông MD200).
- Inox 304: ~65.500.000 VNĐ (Viễn Đông MD200, Fushima FSM200).
- Nhập khẩu (Hoshizaki, Scotsman): ~80.000.000 – 100.000.000 VNĐ.
- Máy 300-400kg/ngày:
- Inox 304, sản xuất trong nước (Việt An IVA0.4T, Fushima FSM400): ~80.000.000 – 120.000.000 VNĐ.
- Nhập khẩu: ~120.000.000 – 150.000.000 VNĐ.
- Máy 500kg/ngày:
- Inox 304, sản xuất trong nước (Fushima FSM500, ICE COOL, Việt An IVA0.5T): ~100.000.000 – 150.000.000 VNĐ.
- Nhập khẩu: ~150.000.000 – 200.000.000 VNĐ.
- Yếu tố ảnh hưởng đến giá:
- Chất liệu: Inox 304 đắt hơn inox 201 (tuổi thọ 10-15 năm so với 6-8 năm).
- Linh kiện: Máy nén Mỹ/Nhật (Emerson, Tecumseh) đắt hơn hàng Trung Quốc.
- Phụ kiện: Ngăn kéo, bánh xe, đèn LED, hệ thống lọc RO tăng chi phí 5-10%.
- Nhà cung cấp: Máy nhập khẩu (Hoshizaki, Scotsman) đắt hơn máy trong nước (Fushima, Sápito).
- Chính sách hỗ trợ:
- Bảo hành: 12-18 tháng, bảo trì trọn đời (Fushima, Sápito, BigCool).
- Miễn phí vận chuyển và lắp đặt nội thành Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng (Sápito, BigStar).
- Tặng hệ thống đóng gói (Sápito IVA0.4T).
Thiết kế của máy làm đá viên 200-500kg/ngày
- Kích thước và công suất:
- Kích thước: Dài 760-1200mm x Rộng 830-900mm x Cao 1700-1900mm.
- Ví dụ:
- Fushima FSM200 (200kg/ngày): 760x830x1700mm.
- ICE COOL 500kg: 1200x900x1900mm.
- Thùng chứa đá: 100-200kg, cách nhiệt PU, giữ đá 12-24 giờ.
- Kết cấu chắc chắn:
- Vỏ và khuôn đá: Inox 304 dày 1-2mm, hàn TIG, chống oxi hóa, dễ vệ sinh.
- Chân máy: Đế tăng chỉnh cao su hoặc bánh xe PU (đường kính 75mm, chịu tải 200-300kg).
- Hệ thống làm lạnh:
- Máy nén: Emerson, Tecumseh (5-15HP), nhập khẩu Mỹ/Nhật.
- Bình ngưng: Đồng hoặc inox 304, giải nhiệt gió/nước, hiệu suất cao.
- Môi chất lạnh: R404A, tiết kiệm điện, thân thiện môi trường.
- Tính thẩm mỹ:
- Bề mặt inox 304 sáng bóng, thiết kế hiện đại, phù hợp với nhà máy thực phẩm.
- Bo cạnh tròn, không góc nhọn, giảm tích tụ vi khuẩn.
- Tính tiện dụng:
- Bảng mạch inverter Siemens/Mitsubishi, màn hình LED hiển thị trạng thái.
- Hệ thống lọc RO + UV tích hợp, khử trùng nước đầu vào.
- Tùy chọn: Ngăn kéo inox (rộng 400mm, sâu 350mm), đèn LED 18W, ổ cắm 220V.
- Ứng dụng trong nhà máy thực phẩm:
- Chế biến thủy sản: Bảo quản tôm, cá, mực, giữ độ tươi ngon.
- Chế biến thịt, rau củ: Làm lạnh nhanh sau sơ chế.
- Sản xuất bánh kẹo: Làm lạnh nguyên liệu, đóng gói.
- Pha chế: Đá viên sạch cho nhà hàng, quán cà phê trong nhà máy.
Kết luận
Máy làm đá viên công suất 200-500kg/ngày, làm từ inox 304, là giải pháp lý tưởng cho các nhà máy sản xuất thực phẩm quy mô vừa, đảm bảo đá viên tinh khiết, an toàn, và tiết kiệm chi phí (60-80% so với mua đá ngoài). Các thương hiệu uy tín như Fushima,Sápito, ICE COOL cung cấp máy chất lượng cao, sản lượng ổn định (80-100%), với giá từ 59.500.000 – 150.000.000 VNĐ, tùy model và phụ kiện.
