Trong nhà bếp hiện đại, tủ đông Bertos trang bị hệ thống làm lạnh nhanh đã trở thành một công cụ không thể thiếu: một thiết bị cho phép bạn hạ nhiệt độ rất nhanh ở lõi của nguyên liệu hoặc thực phẩm mới nấu chín, do đó bảo quản được tính nguyên vẹn và các đặc tính cảm quan của chúng để có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc trong tủ đông.

Trong những tháng gần đây nhất, Berto’s đã phát triển dòng Tủ đông và bổ sung thêm hai mẫu máy làm lạnh nổ mới có khả năng cung cấp nhiều hơn những gì người ta có thể mong đợi từ một máy làm lạnh nổ truyền thống.

Ngoài ra, tại Berto’s Lounge tại Identità Golose, có thể đánh giá những đặc điểm khác biệt của tủ đông này, chúng có một trong những điểm mạnh là tính đa chức năng. Trên thực tế, các tùy chọn vận hành bao gồm từ làm lạnh nhanh đến khử trùng cũng như đông lạnh, rã đông, lên men, sấy khô, làm cứng kem và thậm chí nấu chậm ở nhiệt độ thấp. Chu kỳ vận hành nằm trong khoảng từ – 40 đến + 80 °C, do đó đảm bảo nhiệt độ và thông gió lý tưởng cho từng chức năng khác nhau.