Để thiết lập một combo thiết bị bếp nhà hàng phục vụ 1.000 khách/ngày (tương đương khoảng 2.000-3.000 suất ăn nếu tính cả hai buổi trưa và tối), cần một hệ thống bếp công nghiệp mạnh mẽ, hiệu quả, và đáp ứng được khối lượng chế biến lớn. Dựa trên thực tế thị trường Việt