Tủ cơm công nghiệp dùng điện 20 khay là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn quy mô lớn. Với khả năng nấu cùng lúc 20 khay cơm, thiết bị này giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực đáng kể so với phương pháp nấu truyền thống.

Thông số kỹ thuật và thiết kế

Tủ cơm công nghiệp 20 khay được sản xuất từ inox 304 dày 1mm, đảm bảo độ bền cao và khả năng chống ăn mòn. Kích thước tủ tiêu chuẩn 1390 x 620 x 1280 mm phù hợp với mọi không gian bếp.

• Năng suất: 40-60kg gạo/mẻ
• Công suất điện: 24-36kW
• Thời gian nấu: 45-50 phút
• Trọng lượng tủ: ~250kg

Nguyên lý hoạt động và tính năng nổi bật

Hệ thống thanh nhiệt công suất cao làm nóng nước tạo hơi nóng với áp suất lớn, giúp cơm chín đều từ trong ra ngoài. Quy trình này bảo toàn dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của gạo.

Các tính năng ưu việt

• Hệ thống điều khiển cơ dễ sử dụng
• Van xả áp đồng an toàn
• Cấp nước tự động
• Bánh xe di chuyển tiện lợi

Ứng dụng đa dạng trong bếp công nghiệp

Ngoài nấu cơm, tủ có thể hấp đa năng các loại thực phẩm khác như xôi, bánh bao, hải sản với chất lượng đồng nhất. Đây là giải pháp toàn diện cho nhu cầu chế biến số lượng lớn.

Lợi ích khi sử dụng tủ cơm công nghiệp 20 khay

• Tiết kiệm 30-40% thời gian nấu
• Giảm 50% nhân công so với nấu nồi
• Cơm chín đều, không sống/sượng
• Vệ sinh dễ dàng

So sánh với các dòng tủ cơm công nghiệp khác

Khác biệt lớn nhất của tủ 20 khay là năng suất vượt trội so với các model 10 hay 16 khay. Tuy nhiên, cần cân nhắc nhu cầu thực tế để chọn dung tích phù hợp.

Hướng dẫn sử dụng và bảo trì

1. Cho nước ngập 2/3 chiều cao khay
2. Đặt khay vào tủ theo đúng vị trí
3. Cài đặt thời gian nấu phù hợp
4. Vệ sinh tủ sau mỗi lần sử dụng

Tiêu chí lựa chọn tủ cơm công nghiệp chất lượng

Khi mua tủ cơm công nghiệp, cần kiểm tra kỹ chất liệu inox, chế độ bảo hành và thương hiệu uy tín như BNQ. Đầu tư thiết bị chất lượng sẽ mang lại hiệu quả lâu dài.