Một bếp nhà hàng chuyên nghiệp không chỉ đơn giản là nơi đặt các thiết bị nấu ăn. Đây là một hệ thống vận hành liên hoàn, trong đó nguyên liệu được tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến, nấu nướng, chia món và vệ sinh theo một quy trình khoa học. Vì vậy,