Việc lắp đặt thiết bị bếp chuyên dụng cho căng tin trường mầm non đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, thiết kế bếp một chiều, và sử dụng thiết bị chất lượng cao để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho trẻ. Thiết bị bếp BNQ là một đơn vị uy tín chuyên cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp, bao gồm các giải pháp phù hợp cho bếp trường mầm non. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về quy trình lắp đặt, các thiết bị cần thiết, và thông tin về BNQ.

1. Yêu cầu khi lắp đặt bếp căng tin trường mầm non

Theo Thông tư liên tịch 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT và Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT, bếp căng tin trường mầm non phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

• Nguyên tắc bếp một chiều: Quy trình từ nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, chia suất ăn đến vệ sinh phải theo một chiều, tránh chồng chéo để đảm bảo vệ sinh (Điều 6, Thông tư 13/2016).
• An toàn thực phẩm: Thiết bị làm từ inox 304 cao cấp, chống gỉ, dễ vệ sinh, không gây độc hại.
• Thông thoáng: Hệ thống hút mùi, thông gió, và xả khí phải hiệu quả để tránh khói, mùi ảnh hưởng đến trẻ.
• An toàn vận hành: Sử dụng bếp điện từ, bếp hầm công nghiệp thay vì bếp gas để giảm nguy cơ cháy nổ.
• Định lượng suất ăn: Thiết bị hỗ trợ chia suất ăn chính xác, đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.

2. Các thiết bị bếp chuyên dụng cần lắp đặt

Dựa trên nguyên tắc bếp một chiều và yêu cầu của trường mầm non, các thiết bị cần thiết bao gồm:

Khu vực nhập và bảo quản thực phẩm

• Tủ đông, tủ mát: Bảo quản thực phẩm tươi sống (thịt, cá) và thực phẩm khô. Ví dụ: Tủ mát công nghiệp Himalaya hoặc BNQ, dung tích 500-1000 lít.
• Kệ inox: Đựng khay, thực phẩm khô, thiết kế lan can chống rơi. Chất liệu inox 304, kích thước tùy chỉnh.
• Bình đựng nước đá inox: Giữ nước đá sạch, cách nhiệt, dung tích 20-30 lít.

Khu vực sơ chế

• Chậu rửa công nghiệp: Inox 304, 2-3 ngăn, kèm vòi phun tráng và bàn xả rác.
• Kệ inox sơ chế: Đựng dao, thớt, khay, đảm bảo bền, chống gỉ.
• Máy thái rau củ: Tăng hiệu suất sơ chế, an toàn cho nhân viên.

Khu vực chếLincoln biến (nấu nướng)

• Bếp á công nghiệp: Dùng gas hoặc điện, công suất cao, phù hợp xào nấu nhanh. Inox 304, có hệ thống làm mát mặt bếp.
• Bếp hầm công nghiệp: Nấu súp, cháo với số lượng lớn, tiết kiệm nhiên liệu.
• Bếp từ công nghiệp: An toàn, không ngọn lửa, phù hợp trường mầm non. BNQ cung cấp bếp từ 2 lò có bầu nước.
• Tủ nấu cơm công nghiệp: Nấu 30-50kg gạo/lần, dùng điện hoặc gas, tiết kiệm thời gian.
• Hệ thống hút mùi, chụp hút khói: Loại bỏ khói, mùi, giữ bếp thông thoáng.

Khu vực chia suất ăn

• Tủ hâm nóng thức ăn: Giữ nhiệt độ 60-80°C, đảm bảo món ăn nóng, ngon, dinh dưỡng. Inox 304, 12 khay trở lên.
• Kệ inox và xe đẩy: Phân chia suất ăn, vận chuyển khay đến phòng ăn.
• Bàn inox: Bề mặt phẳng, dễ vệ sinh, dùng để chia thức ăn.

Khu vực vệ sinh

• Máy rửa bát công nghiệp: Rửa nhanh bát, đĩa, khay với số lượng lớn.
• Tủ sấy bát đĩa: Sấy khô, khử khuẩn, đảm bảo vệ sinh.
• Chậu rửa và giá để bát: Inox 304, có lỗ xả rác, hỗ trợ rửa nhiều dụng cụ cùng lúc.

Khu vực phụ trợ

• Bể tách mỡ: Xử lý nước thải, ngăn dầu mỡ gây tắc cống.
• Quạt thông gió, máy làm mát: Đảm bảo không gian bếp thoáng khí.
• Trang phục bảo hộ: Áo, găng tay, mũ cho nhân viên bếp, tuân thủ quy định an toàn lao động.

3. Quy trình lắp đặt thiết bị bếp với BNQ

Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại BNQ (thành lập 2014) là đơn vị uy tín, áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001:2008, chuyên cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp cho trường học, bệnh viện, khách sạn. Dưới đây là quy trình lắp đặt với BNQ:

1. Tư vấn và khảo sát:
   • BNQ cử đội ngũ kỹ thuật viên đến trường mầm non để khảo sát diện tích bếp, số lượng học sinh, và nhu cầu cụ thể.
   • Tư vấn thiết kế sơ đồ bếp một chiều, đảm bảo tuân thủ Thông tư 13/2016 và 13/2020.
   • Đề xuất danh mục thiết bị phù hợp, như bếp á, tủ hâm nóng, hoặc chậu rửa inox.
2. Thiết kế và báo giá:
   • Lên bản vẽ 3D chi tiết, bố trí thiết bị theo quy trình một chiều: nhập kho → sơ chế → chế biến → chia suất → vệ sinh.
   • Báo giá minh bạch, ước tính từ 50.000.000 – 200.000.000 VNĐ tùy quy mô bếp (chưa bao gồm chi phí vận chuyển, lắp đặt ngoài Hà Nội).
   • Cam kết giá cạnh tranh, thiết bị sản xuất từ inox 304 chất lượng cao.
3. Sản xuất và cung cấp thiết bị:
   • BNQ sản xuất thiết bị tại nhà máy, sử dụng công nghệ hiện đại, đảm bảo độ bền và an toàn.
   • Các sản phẩm như bếp từ, tủ hâm nóng, kệ inox được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng.
4. Lắp đặt và kiểm tra:
   • Đội kỹ thuật BNQ lắp đặt tại trường, đảm bảo hệ thống điện, nước, gas, và hút mùi hoạt động ổn định.
   • Kiểm tra công suất thiết bị, vận hành thử để đảm bảo hiệu suất tối ưu.
   • Hướng dẫn nhân viên bếp sử dụng và bảo trì thiết bị.
5. Bảo hành và hậu mãi:
   • Bảo hành 12-24 tháng tùy thiết bị, hỗ trợ thay thế linh kiện sau bảo hành.
   • Dịch vụ bảo trì định kỳ, đảm bảo bếp vận hành liên tục không gián đoạn.

4. Tại sao chọn Thiết bị bếp BNQ?

• Uy tín và kinh nghiệm: Thành lập từ 2014, BNQ đã cung cấp thiết bị cho nhiều trường học, bệnh viện, và khách sạn trên toàn quốc.
• Chất lượng đảm bảo: Áp dụng ISO 9001:2008, sản phẩm từ inox 304, bền, chống gỉ, an toàn thực phẩm.
• Dịch vụ toàn diện: Từ tư vấn, thiết kế, sản xuất đến lắp đặt, bảo hành, đáp ứng mọi nhu cầu của trường mầm non.
• Giá cả cạnh tranh: Slogan “Nói được, làm được”, cam kết tối ưu chi phí cho khách hàng.
• Đội ngũ chuyên nghiệp: Kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, hỗ trợ tận tâm, chu đáo.

Thông tin liên hệ BNQ:

• Địa chỉ: Căn 24, lô 4, KĐT Xuân Phương Residence, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Hotline: Liên hệ qua website www.bnq.com.vn hoặc số điện thoại (khách hàng cần kiểm tra trực tiếp trên website BNQ).
• Website: www.bnq.com.vn

5. Chi phí và lưu ý khi lắp đặt

• Chi phí ước tính:
  • Thiết bị cơ bản (chậu rửa, kệ inox, bếp á): 50.000.000 – 100.000.000 VNĐ.
  • Hệ thống đầy đủ (thêm tủ hâm nóng, máy rửa bát, tủ cơm): 100.000.000 – 200.000.000 VNĐ.
  • Chi phí vận chuyển/lắp đặt ngoài Hà Nội: Thỏa thuận riêng.
• Lưu ý:
  • Ký hợp đồng rõ ràng: Yêu cầu BNQ cung cấp hợp đồng chi tiết về thiết bị, chi phí, thời gian lắp đặt, và bảo hành.
  • Kiểm tra tiêu chuẩn: Đảm bảo thiết bị đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (QCVN 07:2010/BYT).
  • Bảo trì định kỳ: Lên kế hoạch bảo trì thiết bị 6 tháng/lần để duy trì hiệu suất.
  • Đào tạo nhân viên: Yêu cầu BNQ hướng dẫn sử dụng thiết bị và quy trình vệ sinh đúng cách.
  • Trang trí bếp: Ngoài thiết bị, có thể treo tranh tháp dinh dưỡng, khẩu hiệu để tạo không gian thân thiện, kích thích trẻ ăn uống.

6. Đề xuất hành động

1. Liên hệ BNQ: Gọi hotline hoặc truy cập www.bnq.com.vn để đặt lịch tư vấn và khảo sát.
2. Cung cấp thông tin: Thông báo số lượng học sinh (100-500 trẻ), diện tích bếp, và ngân sách để BNQ đề xuất giải pháp phù hợp.
3. Yêu cầu bản vẽ: Đảm bảo sơ đồ bếp một chiều được thiết kế chi tiết, tuân thủ quy định Bộ Y tế và Giáo dục.
4. Kiểm tra thiết bị: Trước khi lắp đặt, kiểm tra chất liệu (inox 304), chứng nhận chất lượng, và công suất thiết bị.

Nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết (ví dụ: danh mục thiết bị cụ thể, báo giá từ BNQ, hoặc tư vấn pháp lý về quy định bếp mầm non), hãy cung cấp thêm thông tin về quy mô trường, ngân sách, hoặc khu vực lắp đặt để mình hỗ trợ chính xác hơn!